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“螺蛳”拟被列入国家二级保护动物,嗦螺蛳粉也犯法啦?原来只是虚惊一场!
来源:www.beike.red 时间:2020-11-19点击数:载入中...

最近的一条新闻热搜引起了一众网友热议。国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有细心网友发现,“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。

还能愉快的嗦螺蛳粉吗?

吃货们被这吓得不轻,更有人在社交网络上问,是不是再也不能合法地“嗦螺蛳粉”了?

而话题“你的螺蛳粉发货了吗“更是再次登上微博热搜引发热议。

虽然闻起来臭,但外表鲜红油亮、色泽诱人的螺蛳粉却能轻易俘获广大食客的味蕾,在众多美食之中占有一席之地。地道的螺蛳粉离不开掌握着味觉密码的汤底,可以说每一家屹立不倒的老店都有自己独特的熬汤秘方。

跟鱼香肉丝里没有鱼不一样,一碗地道的螺蛳粉,汤里一定要有新鲜的螺蛳。

此“螺蛳”非彼“螺蛳”

对此,专家特对此作出了回应。原来这是一个由于学术界使用的正式名称和民间俗名重合所造成的误会。

此次拟列入保护名录的“螺蛳”,拉丁文学名为Margarya melanioides,是田螺科、螺蛳属,为仅生长于云南高原冷水湖泊地带的一种珍稀螺类。而在广西被列入保护的淡水螺只有一种——红河疣螺。

螺蛳(学名:Margarya melanioides)过去也曾经被云南当地人作为食物,但目前的生存状况堪忧。由于它们生性乖戾,对环境和食物要求严苛,仅以硅藻为食,加上青鱼和福寿螺等的入侵,加之湖泊的开垦和水质被污染,破坏了它们的生存环境,还有人类的过度捕捞,使螺蛳属成员已经处于灭绝边缘,一些物种甚至已经在这几年间走向了灭绝。可想而知,螺蛳(学名:Margarya melanioides)进入《野生动物保护名录》已经是迫在眉睫。

大家常吃的螺蛳粉,用的螺主要是环棱螺,生长速度很快,并不是稀缺的动物。而民间俗称的“螺蛳”,基本上都在田螺科石田螺属的范围之内,包括耳河螺、中国圆田螺、铜锈石田螺、方形石田螺、梨形石田螺等。这些“螺蛳”野外数量极大,并不是名录中被保护的品种。吃它们,并没有违反相关法律法规的风险。

常见的几种淡水螺

据了解,大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”、“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科、圆田螺属动物。

还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环棱螺”,一般食指大小,表面有清晰可见的环棱纹,是田螺科、环棱螺属。

原来只是虚惊一场,大家平时嗦的螺蛳,还有螺蛳粉都不会因此而受到影响,吃货们可以继续愉快的吃螺蛳、嗦螺蛳粉啦~

资料来源:网络(侵删)

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